Drie verrassende recepten met watermeloen Watermeloen: de sappige smaakmaker van zomer en verbeelding De watermeloen is veel meer dan een zomerse dorstlesser. Deze vrucht, met zijn knapperige textuur, levendige kleuren en natuurlijke zoetheid, is wereldwijd geliefd en veelzijdiger dan je misschien denkt. Van streetfood in Zuidoost-Azië tot verfijnde gerechten op moderne borden: watermeloen is een…

Drie verrassende recepten met ananas in de hoofdrol Ananas: verrassend veelzijdige vrucht De ananas (Ananas comosus) is een exotische vrucht met een rijke geschiedenis, afkomstig uit Zuid-Amerika, met name uit Brazilië en Paraguay. Deze vrucht werd al duizenden jaren geleden geteeld door inheemse volken zoals de Tupi-Guarani en kreeg zijn wereldwijde bekendheid nadat Columbus hem…

Vier verrassende recepten met Galia meloen in de hoofdrol Galia meloen: de populaire jongste meloensoort De Galia meloen is een veelzijdige en voedzame vrucht die niet alleen verfrissend is, maar ook tal van culinaire mogelijkheden biedt. Of je hem nu puur eet, verwerkt in een gerecht of combineert met andere smaken, de Galia meloen blijft…

Vier verrassende recepten met banaan Bananen: de tropische ster van de keuken Bananen zijn niet zomaar een fruit; ze zijn een cultureel icoon, een bron van energie en een bron van verrassende weetjes. In deze blog duiken we in de fascinerende wereld van bananen – van hun oorsprong en historische betekenis tot hun bijzondere eigenschappen…

Vier verrassende recepten met passievrucht Passievrucht: fruit met culinaire klasse De passievrucht is een exotische vrucht die geliefd is om haar opvallende zoet-zure smaak en aromatische geur. Zowel chefs als hobbykoks waarderen deze tropische vrucht vanwege de veelzijdige culinaire toepassingen – van verfijnde desserts tot verfrissende cocktails. In deze foodblog neem ik je graag mee…

Drie recepten met Conference-peren Duizenden peren, de Conference is de favoriet Er bestaan wereldwijd duizenden soorten eetbare peren, waarvan slechts enkele tientallen bekend en populair zijn bij consumenten. Elk ras heeft unieke eigenschappen qua smaak, textuur, uiterlijk en toepassing. Sommige soorten, zoals Conference en Doyenné, zijn geschikt als handpeer, terwijl andere, zoals Gieser Wildeman, vooral…

Drie recepten met handsinaasappel: Portugese handsinaasappels Om het hele jaar door het lekkerste groenten en fruit te kunnen leveren, reist Liefting AGF de hele wereld over. Als het op het noordelijk halfrond uit het seizoen is, dan zijn veel van deze producten op het zuidelijk halfrond juist in hun beste periode. Op dit moment komen…